一个广月皮
来源：菜肴屋 阅读：1.79W 次
原方泳哥。
用料
| 🥮50模具 | |
| 糖浆 | 7克 |
| 花生油 | 2.5克 |
| 枧水 | 0.2克 |
| 中粉 | 10克 |
| 🥮63模具 | |
| 转化糖浆 | 8.75克 |
| 花生油 | 3.125克 |
| 枧水 | 0.25克 |
| 中粉 | 12.5克 |
| 🥮75模具 | |
| 糖浆 | 12.25克 |
| 花生油 | 4.375克 |
| 枧水 | 0.35克 |
| 中粉 | 17.5克 |
| 🥮100模具 | |
| 糖浆 | 14克 |
| 花生油 | 5克 |
| 枧水 | 0.4克 |
| 中粉 | 20克 |
一个广月皮的做法
小贴士
记录贴，步骤详见原帖。
自己习惯：
50模具：饼皮20＋馅料30
63模具：饼皮25＋馅料40
75模具：饼皮35＋馅料50
100模具：饼皮40＋馅料70
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