下饭的腌河蟹

这份小河蟹是好朋友送的，她酷爱海鲜，我们这边的人大多爱吃海鲜，海鲜品种多，跟她比我觉得自己不像北方人了，这个小河蟹的蟹盖比一元硬币大1.5倍，很适合腌着吃。

用料  

下饭的腌河蟹的做法  

1. 1000克开水里放入盐、大料、花椒、盐、蒜、姜片、辣椒，用筷子把盐搅动至化开。

2. 开水放凉后放入河蟹，浇入白酒，放香菜。怕河蟹跑出来拿个盘子压上点。放置一夜，第二天就可以食用了。