石榴香梨柠檬酵素&果醋
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备一次料不容易,做了酵素和果醋,健健康康,清清爽爽!
用料
石榴 | 4 |
柠檬 | 4 |
香水梨 | 6 |
红糖 | |
冰糖 | |
白醋 |
石榴香梨柠檬酵素&果醋的做法
剥好石榴备用,柠檬及香水梨洗净并用厨房用纸拭干水分。
柠檬、红糖、梨、红糖、石榴、红糖...依次码好
最后一层是柠檬,后用红糖铺满顶层。
同时还做了冰糖版,顺序同红糖版。
冰糖版最后一层仍为柠檬,顶层用冰糖铺满。
在阴凉通风处,15-25度左右温度,3-6月后即可享用美味健康的酵素。
还顺手用余料做了石榴香梨柠檬果醋,果醋15-30天即可饮用,期间密封好阴凉处保存。
小贴士
做酵素的第一个月需每天打开盖子透气,之后即可静静等待酵素自然发酵。制作全程工具、容器不可沾水沾油,水果外皮水分均需拭干再用。
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