百香果柠檬无水酵素

每次带孩子出去，看孩子都喜欢喝调制的饮料，为了孩子身体健康，亲自动手做是最安全的。

用料  

百香果柠檬无水酵素的做法  

1. 第一步，把所有的百香果、柠檬过水洗干净（柠檬表皮用盐搓洗），晾干无水气。

2. 第二步，把百香果全部挖出来，放在碗里备用，柠檬切片去子备用

3. 第三步，准备冰糖（最好是黄冰糖）蜂蜜

4. （图为已发酵一周）第四步，一层柠檬，一层百香果，一层冰糖，（是瓶子大小决定放多少层）蜂蜜放在最上面封口层，瓶子空余三分之一出来，以免发酵途中溢出来。

小贴士

无水酵素最短需要三个月发酵期，发酵一个月后可以放冰箱继续发酵储存，时间越久口感越好。食用的时候尽量用木勺取物。