光头面包
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淡淡的香甜味道，紧实又有韧性，宛如面包里的戗面馒头😁，小小的一个萌萌的磨牙小零食啦😄
用料
| 高筋面粉 | 230克 |
| 酵种（酵母） | 160克（2克） |
| 糖 | 50克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 水（用酵母增加水量） | 47克 |
| 黄油 | 10克 |
光头面包的做法
揉至粗手膜就可以了
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发1.5倍大
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分成30克一个，揉成球，再稍微醒发，常温20分钟就好了
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200℃，刷蛋液，烤15min
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