大马美食板面

在北京的女儿有两年多没有吃到我煮的板面了，因为疫情女儿和女婿也不能回来，所以今天煮手工板面让女儿收藏。

用料  

大马美食板面的做法  

1. 把香菇切丝其他材料准备好。

2. 把鸡蛋、盐、玉米淀粉、油加入面粉里面，然后慢慢加入水用筷子搅拌均匀。

3. 像这样就可以开始揉搓10分钟。

4. 像这样就可以了然后盖上盖子醒面30分钟。

5. 把蒜米和香菇炒香。

6. 然后加入肉末调味料和一大勺汤底炒，炒至干汤干就可以了，装入碗中备用。

7. 热油把小红葱炸至金黄色，然后放入碗中和葱油起来。

8. 热油把江鱼仔炸至金黄色捞起沥干油。

9. 把面团撕一块，然后放入搅面机，搅成一长片。

10. 煮开汤底先把肉片和青菜加入，然后手撕小块面片煮熟，2-3分钟就可以了。

11. 完成后加入炸好的江鱼仔和葱油，炒的香菇肉末，加点胡椒粉就美味极啦！再配上小辣椒和蒜米酱油绝配呀！