荔枝鸡

本来想做个菠萝鸡，阴差阳错的改成了荔枝鸡，没想这一改，居然遭到了全家表扬。鸡胸肉质软鲜嫩，荔枝果香又混合鸡味酱汁，可谓香甜可口，风味怡人。有机会试试吧！

用料  

荔枝鸡的做法  

1. 将鸡胸肉切2厘米左右的丁，以酱油，蚝油，1/2小匙盐，料酒，香油，胡椒粉腌制20分钟，

2. 锅里放橄榄油，

3. 放入姜片和蒜片爆香，倒入腌好的鸡丁翻炒，待鸡肉变色，放入甜椒翻炒一下，再放入荔枝继续翻炒，

4. 加入番茄酱，水淀粉调好勾芡，

5. 加入葱段，1/2小匙盐调味，翻炒出锅。

6. 完成✅

小贴士

如果买不到新鲜荔枝，可用荔枝罐头解个馋也是可以的。