夏日,冷萃茶正当时
低温美食,你听过!
低温萃咖啡,你也喝过!
那你喝过低温茶吗?
通常用热水泡茶的味道过于浓郁
那冷萃茶
苦味比较低,口感冰爽
适合不爱喝茶的小伙伴
口感:
冷萃茶的口味与普通的茶不同
萃取的茶酸和咖啡因含量少
它的苦味更加柔和
富有茶的清香,甜味十足
咖啡因
冷萃茶的咖啡因含量仅为普通茶的75%
非常适合对咖啡因较为敏感人群饮用
感官体验
冷萃茶会给你带来一种全新的感官体验
让你意识到原来大批常规同样能够品尝到食材的原本风味
最重要的是
制作方法炒鸡简单!
用料
龙井绿茶 | 4g |
挪威VOSS天然泉水 | 375ml |
带盖杯子 | 1个 |
冰箱 |
夏日,冷萃茶正当时的做法
在杯中倒入茶叶。记住茶叶和水的比例约为1g:100ml ,也可以根据个人口味进行调整2g:100ml。
泡茶水:继续选用挪威进口VOSS天然泉水…
口感柔软清冽、纯净…做法:
取一玻璃茶壶、放入茶叶倒入挪威进口VOSS天然水…放入冰箱冷藏一晚上或者更久。等茶叶里的味道完全与水融合即可。
饮用:建议直接饮用纯茶,如喜甜,可加一勺蜂蜜,最好是先喝淡的再喝加蜂蜜的。直接冷萃过后的茶水,你可以感受到里面的清香与柔和是你从未饮用过的口感,值得回味。
注意:不建议在室温下浸泡茶叶,容易滋生细菌。
所以必须有冰箱才行。时间控制在6小时以上或者更久。关于选择茶叶:如是红茶和绿茶这些自然晒干或者炒制得的茶叶可以直接浸泡。如果是发酵的普洱茶等,需要用热水冲开后过滤去水分再放到挪威VOSS天然水里浸泡。发酵茶里的杂质较多,需要滤去。
茶杯茶壶的选择:建议选用透明的玻璃杯,或者陶瓷杯,好看又方便。那些热水泡茶的紫砂壶和铁的之类的不建议使用。
继续喜欢瓶身的设计、高大上的颜值、昨天从桌上掉落毫发无损、带出门就不用说了……入冰箱冰了之后可一定程度的保持短时间冷凉口感…