穷荷包（YF原创）

用荷叶＋排骨＋蔬菜，由于没有添加一滴油（美味不受影响哦），且蔬菜量较大，对好油腻者，可谓“穷荷包”。

用料  

穷荷包（YF原创）的做法  

1. 蒸菜米粉＋小米，喜欢麻辣味，可加麻椒粉、辣椒粉，混合均匀，加水搅拌均匀（边搅拌边加入，防止水太多，米饭吸收不了）；

2. 各种蔬菜清洗干净，备用（干百合需提前清洗泡发）；

3. 将米粉与蔬菜拌匀；

4. 荷叶洗净，焯水后，挤干水分；

5. 将蔬菜、百合、鲜玉米粒，裹上米粉的排骨码在荷叶上；

6. 荷叶卷紧，置于盘中，锅中注入清水，放上隔水蒸架，烧开，将盘中荷叶卷放上，中火蒸15分钟左右；

7. 将蒸熟的荷叶卷取出来，用厨房剪刀剪掉多余的荷叶边，置于盘中即可。（揭开锅盖的瞬间，阵阵荷叶清香扑鼻而来……）

小贴士

此荷叶包内容，小米、米粉可作为主食享用，又添加了排骨（属红肉类，瘦肉为优质脂肪），还有蔬菜（维生素、矿物质），可谓碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素都有囊括。配合荷叶的清香，在高温环境下（容易味口不佳），荷叶、莲花会让你感到丝丝禅意，嗅一口荷香的清凉，顿觉神清气爽，翩翩凉意。
会做均衡营养的饭，是门手艺。
吃好吃对吃明白，
慧吃慧动，
也是一门生活艺术。
优膳组合：
倡导健康品质生活。
新时代，自身健康，利己利他利国家。