YF鱼滑藏红花饭（原创）

用料  

YF鱼滑藏红花饭（原创）的做法  

1. 1.虾头、壳汤、蛤蜊的清洗，己在前两期内容中，作过介绍，需要的朋友，可再回过头去看看哈。
   杂蔬洋葱、豆干、豆角洗净切丁（下图介绍炒杂蔬步骤）；
   

2. 热锅冷油，別让油冒烟再放菜，那样不健康：冒烟让油变性，产生致癌物，吸入者对肺有影响；

3. 倒入洋葱，炒香（中、低温烹饪更营养）；

4. 放入二豆（豆干、豆角）；

5. 所有蔬菜、莲子放入，翻炒均匀，（不需要炒熟）；

6. 将洗好的米倒入，稍微炒一下，收干水份，米饭会香些；

7. 加入虾汤，煮开；

8. 装入电饭锅；

9. 将鱼滑掰小块放入；

10. 再放入藏红花（下次记得分散再放入，没有可以不放）；

11. 放上蛤蜊；

12. 撒上盐和胡椒粉，按电饭锅米饭键即可。

13. 看着，是不是很好吃呢😋一碗貌似不够吃。

小贴士

如果你用铸铁锅很拿手，那就更好吃了，还会有香喷喷的锅巴。；
只是大热天苦了守在锅旁的煮饭人。
好了，不多啰嗦，额要吃饭了。