哈哈居家快手烤生蚝
来源:菜肴屋 阅读:1.97W 次
心血来潮直接在煤气炉上就烤起生蚝了,过程差点没吓死我,但是经过这次试验明白烤生蚝最重要的原来是调料!
用料
蒜 | 末 |
油 | 克 |
葱 | 根 |
新鲜生蚝 | 4 |
酱油 | 勺 |
哈哈居家快手烤生蚝的做法
1. 店里买的现杀生蚝,拿回家冲干净,顺便用刀把蚝跟壳进行分离
2. 热油,炸蒜蓉,不用到金黄的状态,微黄即可。
这步很重要!
以前TB出去烤生蚝都是直接放的生蒜,蚝熟后酸辣的要命把蚝的味道都覆盖了
3.调料: 将刚炸的油和蒜捞出放凉,加酱油调一调。
4.倒在蚝身上
5.开烤约十分钟吧
这次在家里用煤气直接烤,火太大把蚝壳烧碎,突然溅一堆的白色壳碎,吓死我了。好在蚝没有掉。
危险尝试,请大家不要轻易模仿
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