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丝滑芋头奶昔+香芋泥

来源:菜肴屋 阅读:7.14K 次
丝滑芋头奶昔+香芋泥的做法步骤图

天然纯粹的香芋口味,喝下这一杯,整个人都暖了。
一个奶昔一个芋泥,两个方子放一起好找😄

用料  

芋头奶昔:
芋头(熟后称重) 125克
牛奶 250克
炼乳 10-20克
香芋泥:
芋头 500克
纯净水 200克
白糖 25克
玉米油 2勺
坚果 30克

丝滑芋头奶昔+香芋泥的做法  

  1. 丝滑芋头奶昔:
    芋头蒸熟,称重切块备用。(125克大概是2个中号芋头,有紫薯可以换25克紫薯进去,颜色非常漂亮)
    牛奶加热到冒泡,将牛奶连同芋头一同放入料理机,打到细腻(我家料理机点动20秒就差不多了,可以参考)。

  2. 香芋泥:
    芋头蒸熟,称重切块,趁热淋上两勺玉米油搅拌均匀。(中号芋头大概七八个一斤,加玉米油是为了口感更润滑)
    将芋头块、纯净水、白糖一同放入料理机中,打到细腻。
    倒出香芋泥,在上面撒上各种果仁果脯糖粒,喜欢什么放什么,也可以不放,自由发挥,完成。

小贴士

如果喜欢稀就多加牛奶或者减芋头

喜欢纯净的香芋味,喜甜的做芋泥糖量可加到50克

本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/00rndm.html
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