奶香芋泥
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用料
荔浦芋头 | 800 |
淡奶油 | 200克 |
牛奶 | 200克 |
糖 | 100克 |
奶香芋泥的做法
蒸熟后800克荔浦芋头切块放入伦敦雾料理机
牛奶200+淡奶油200
速度4.时间5搅打3分钟,粗颗粒
放入白糖速度4.5温度100打10分钟
速度10搅打到细腻
4.5速度5分钟110度运转加热,奶香通过温度很好的和芋泥融合到一起
盛出一大碗趁热吃掉
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