三生有“芋”—糯米香芋丸子

大厨老妈教的第二个香芋菜谱，光听听都觉得很好吃😘

到底红薯粉香芋丸子和糯米粉香芋丸子，谁赢了呢？

且看试验结果～

试验结果：加了糯米粉的香芋丸子，更加糯软，粘人。而另一个菜谱加了红薯粉的香芋丸子更有嚼劲，更加干净利落。

另外，培根完胜虾米，以后丸子类，可以都用培根啦，那熏香木香和焦香，是虾米无法企及的～😁

用料  

三生有“芋”—糯米香芋丸子的做法  

1. 香芋切块，蒸熟

2. 香芋按压成泥

3. 料酒泡虾米去醒，大概10分钟。

4. 虾米切成丁

5. 虾米、糯米粉、芋头泥混合

6. 揉成丸子，可适量加点水

7. 水开，中火煮

8. 加入酱油、玉米油、白胡椒粉、白菜

9. 加入蒜苗，起锅，入碗

10. 虾米多得快跑出来了～