挪威三文鱼红花汁

用料  

挪威三文鱼红花汁的做法  

1. 藏红花用淡奶油调成汁摆在盘底

2. 加上煎制好的芦笋尖。

3. 用白酒柠檬白胡椒粉腌制三文鱼15分钟，用150度文火煎至6分熟放在芦笋上，装饰一些花草

4. 按照自己的审美观摆放菜品

小贴士

煎至三文鱼不宜过熟， 全熟口感稍为差一些。如有不喜半生食物可放入蒸箱蒸制全熟。