哈莉萨香辣烤鸡胸

红薯和豆子面面的甜甜的，鸡肉辣辣的，配上甜辣的酸奶酱，口感和味道都绝了。

Harissa辣椒粉是这道菜的风味所在。产自突尼斯，主要材料是peri peri、塞拉诺辣椒等红辣椒以及蒜泥、香菜等草药。

用料  

哈莉萨香辣烤鸡胸的做法  

1. 鹰嘴豆煮软，用清水洗几遍，备用。

2. 烤箱预热，200°。红薯切块，与适量油、盐、胡椒混合后放入烤盘。时间设定为35分钟。

3. 大蒜切片。鸡胸肉与适量油、盐、胡椒、辣椒粉及其他香料混合。在倒计时25分钟左右，将蒜和鸡胸肉一起放入烤箱。剩余的调料油不要扔。

4. 鹰嘴豆与调料油混合后，在倒计时15分钟左右放入烤箱。切洋葱，在倒计时12分钟左右放入烤箱。

5. 香菜和大蒜切碎混合后，挤入柠檬汁，作为调料备用。另取一个碗，比较稠的无糖酸奶，加入适量甜辣酱，搅拌均匀，作为酱汁备用。

6. 取出所有蔬菜和鸡肉摆盘，撒上香菜料，加一勺酸奶甜辣酱。完成。