乡村蔬菜浓汤
来源:菜肴屋 阅读:2.29W 次
真的是简单又好喝的汤哦!材料不全也没关系的。
不过推荐最好是放番茄膏,因为不甜不酸,纯正番茄原味,也比较厚稠。大部分番茄酱调味比较重会让汤味道有变化。
用料
番茄 | 1大个 |
节瓜 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
西芹 | 1根 |
茄子 | 小半根 |
圆白菜 | 少量 |
煮好的腰豆 | 少量 |
蒜 | 2瓣 |
香草 | 少量 |
番茄膏不是番茄酱 | 40g |
高汤 | 800ml |
乡村蔬菜浓汤的做法
所有蔬菜切丁,大蒜切末。
锅中放橄榄油润锅,加入步骤1中火炒香。
倒入高汤和番茄膏,中小火炖煮20分钟至所有蔬菜熟软。盐和黑胡椒调味即可。
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