零添加剂的奶黄馅

做出来成品大概是930克左右。

用料  

零添加剂的奶黄馅的做法  

1. 先将咸鸭蛋蛋黄放入锅中蒸熟，或者用烤箱180℃五分钟都可以。

2. 再把黄油、芝士片、细砂糖、奶粉、奶油一起放入不粘小奶锅小火微热至融化（这一步忘了拍照片，记得一定要不粘底的锅哦）

3. 然后将鸡蛋和低筋面粉搅拌后，全部材料放入绞肉机内搅拌均匀，（不要问我绞肉机怎么可以搅拌这个，我也是突发奇想，觉得还不错）

4. 全部再倒入不粘锅内，开小火，用硅胶刮刀从底部向上翻动，一直翻，避免底部糊了

5. 继续翻到成团

6. 开始成团了…一直保持小火哦

7. 成团后冷却了，放入保鲜袋或者保鲜盒，然后放入冰箱冷藏两三个小时后，就可以做包子或者汤圆或者月饼啦…

8. 包子的话25克面皮➕10克奶黄馅，味道刚刚好哦。