轻盐茶碗蒸
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上班族一定特别喜欢这个!超级快手又美味!下班回家不到一刻钟就能做好哦(´-ω-`)
记住鸡蛋和水的配比是1:2,这样做出来的茶碗蒸真的是超水嫩的!
用料
鸡蛋 | 2个(约100克) |
清水 | 200克 |
香菇 | 1朵 |
香葱 | 少许 |
木鱼花 | 少许 |
六月鲜12克轻盐特级昆布酱油 | 1勺 |
轻盐茶碗蒸的做法
准备好材料
两个鸡蛋+200g清水搅打均匀
撇去表面浮沫
香菇切片,和打好的蛋液一起倒入炖盅中,盖上盖子,放入蒸锅中
蒸炖锅启动“速蒸”模式,设置时间为8分钟
基本上10秒不到就上汽了,特别快,然后该干嘛干嘛去,时间到了会有提示音
蒸好后取出,淋上六月鲜12克轻盐特级昆布酱油,撒上葱花和木鱼花即可
超鲜美的呢
吃起来duangduangduang,你要不要来一口
小贴士
Tips:当然你也可以加入自己喜欢的食材哦,真的是零厨艺也能做的好(✪▽✪)
我用的是摩 飞 极速蒸锅,直接用自带的炖盅很方便,不用预热,8秒上汽,设定好时间后就不需要管它了。而且蒸的时候我发现这个锅的密封性很好,不跑汽,也不滴水,水蒸气都顺着锅盖弧度从侧面滑落,不会打湿食物。大家用普通蒸锅的话记住要水烧开后再蒸,盖上保鲜膜防止水蒸气掉落进去。
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