超级简单日本寿司店泡姜

我用的500ml的小罐子装的，大概切了两个姜

用料  

超级简单日本寿司店泡姜的做法  

1. 洗干净嫩姜，然后用削皮刀或者切菜器切成薄片（可以透光那种）

2. 切好的片加少许盐腌制15分钟，腌好挤出姜片的水分

3. 烧一锅水，热水烧开，放姜片烫5秒，立刻捞出，控出水分，放入容器

4. 倒掉锅里的水，然后来做汁，锅里放入白醋和冰糖，开小火让冰糖慢慢融化，最后融化的水倒入放在容器里的姜片就可以啦！

5. 在冰箱冷藏4天左右就可以吃了！