日式抹茶小饼干

抹茶控当然对任何抹茶系列都不愿意放过。。今天就做了一款日式抹茶饼，松脆可口，很好吃哦~值得一试~

用料  

日式抹茶小饼干的做法  

1. 先准备好食材，如图。

2. 将低粉过筛，先放置一边。

3. 拿另一个盆，将抹茶粉和糖粉搅拌均匀。

4. 然后再加入软化过的黄油。

5. 用打蛋器打发至体积蓬松，颜色发白。

6. 然后分三次加入蛋液，来防止油蛋分离。

7. 完成后加入前面过筛过的低粉，搅拌均匀后，揉成一个圆团。

8. 成为圆团后，用擀面杖把它塑造成一个厚约2CM的面团，然后保鲜膜包好，放入冰箱冷藏约30分钟。

9. 冷藏过后，再用擀面杖揉成1CM左右的面团，然后用模具按压成自己喜欢的图案。

10. 拿出烤盘，上面铺一层油纸，然后把饼干面片放置于上面，当中距离隔开至少1CM。然后撒上细砂糖，放入预热160度的烤箱，烤15分钟（最好用热风档）。

11. 这样就完成咯，很简单。

12. 刚出炉的时候也很美味，当然置冷过后品尝会更加香脆。试试吧~ ：）