日式烤鲭鱼

鲭鱼冷了之后味道较腥，记得趁热吃，食用时滴入柠檬汁，搭配蒜蓉面包味道刚好。

腌制20分钟，烤15分钟，总用时：35分钟。

用料  

日式烤鲭鱼的做法  

1. 鲭鱼洗净、对半剖开，在鱼皮上划斜刀，鱼背抹盐，室温下静置20分钟。

2. 烤箱预热到200°C，用厨房纸吸干鱼的两面，鱼皮朝下烤10分钟。

3. 翻面，将薄柠檬片放置在鱼皮上，再烤5分钟，完成。