日式团子-御手洗团子Mitarashi Dango
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转载的御手洗团子（转侵删）
可以做24串团子
用料
| 团子 | |
| 大米粉Joshinko (Rice Flour) | 100g |
| 糯米粉/粘米粉Shiratamako/mochiko | 100g |
| 糖 | 2勺 |
| 温水 | 150ml |
| 竹签 | 24个 |
| 甜酱油酱Sweet Soy Sauce | |
| 糖 | 5勺（按自己喜好） |
| 酱油 | 1勺 |
| 味琳 | 1勺 |
| 水 | 4勺 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 水淀粉 | 1勺 |
日式团子-御手洗团子Mitarashi Dango的做法
右边专业日本粉
![日式团子-御手洗团子Mitarashi Dango的做法步骤图 第2张]( "日式团子-御手洗团子Mitarashi Dango的做法步骤图 第2张")
把大米粉、糯米粉、糖放一起，拌匀
![日式团子-御手洗团子Mitarashi Dango的做法步骤图 第3张]( "日式团子-御手洗团子Mitarashi Dango的做法步骤图 第3张")
加水搅拌，和成面团
![日式团子-御手洗团子Mitarashi Dango的做法步骤图 第4张]( "日式团子-御手洗团子Mitarashi Dango的做法步骤图 第4张")
搓成24个团子
![日式团子-御手洗团子Mitarashi Dango的做法步骤图 第5张]( "日式团子-御手洗团子Mitarashi Dango的做法步骤图 第5张")
下水煮（注意不要粘底），等到飘起来煮1分钟，然后放到冰水里。
![日式团子-御手洗团子Mitarashi Dango的做法步骤图 第6张]( "日式团子-御手洗团子Mitarashi Dango的做法步骤图 第6张")
串团子
![日式团子-御手洗团子Mitarashi Dango的做法步骤图 第7张]( "日式团子-御手洗团子Mitarashi Dango的做法步骤图 第7张")
想吃烤团子的话，刷油烤4分钟
![日式团子-御手洗团子Mitarashi Dango的做法步骤图 第8张]( "日式团子-御手洗团子Mitarashi Dango的做法步骤图 第8张")
糖、酱油、味琳、水，放一起 煮开
![日式团子-御手洗团子Mitarashi Dango的做法步骤图 第9张]( "日式团子-御手洗团子Mitarashi Dango的做法步骤图 第9张")
放水淀粉等粘稠，关火
![日式团子-御手洗团子Mitarashi Dango的做法步骤图 第10张]( "日式团子-御手洗团子Mitarashi Dango的做法步骤图 第10张")
小贴士
想吃抹茶味的团子就放一勺抹茶
#原味团子配甜酱
#抹茶配红豆沙
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