塩麹紫苏梅鸡小胸
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盐曲三部曲
3⃣️
第一口下去因为过于美味连眼睛都睁大了
用料
| 鸡小胸 | 6条 |
| 塩麹 | 25-30g |
| 紫苏梅干 | 1颗 |
| 味淋 | |
塩麹紫苏梅鸡小胸的做法
鸡小胸去除筋膜
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用的是这个梅子
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梅子剁泥
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揉捏均匀后送去冰箱和二师兄一起睡一晚
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将鸡肉表面的米粒和梅肉擦干净 包上一片紫苏叶
小火入锅煎至单面上色后
翻面 盖盖焖2-3分钟
出锅！
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