儿童版照烧三文鱼扒

看遍了下厨房的照烧汁，都找不到我满意的，我就想要简单又美味的，适合小孩吃的，所以干脆自己调一个！做出来的成品真心不错！娃们都很爱吃，于是记录下来，方便以后使用！😂😂😂记忆力减退了……

用料  

儿童版照烧三文鱼扒的做法  

1. 先调好照烧汁，满满一勺生抽。

2. 满满一勺蚝油，我这图片没有满，实际是后来又加满了！😂

3. 一点点老抽，真的就是一丁点就够了，因为老抽放多了，三文鱼就会被染色，不好看了。😜

4. 满满一勺蜂蜜。

5. 挤几滴柠檬汁，可以去腥，也可以提高酱汁的甜味，因为有酸才能突出甜！哈哈哈！不要挤太多，会酸死的！😬😬（买三文鱼的时候可以叫老板送一两片柠檬，就不用自己另外买了！我就是个精明的主妇！）所有调味料放进去之后，再加两勺清水，搅拌。

6. 三文鱼切片，大概厚一厘米。

7. 把三文鱼放进调好的酱汁里腌制，不需要时间很长，十五分钟也可以了。

8. 两小片洋葱切丁。我觉得这是照烧汁好吃的关键，真的，有洋葱跟没洋葱，感觉差很多。

9. 热锅冷油，放入洋葱丁，翻炒出香味。

10. 把洋葱丁挪到一边，用筷子把三文鱼扒放到锅里煎，转小火，慢煎。

11. 煎出香味，大概两三分钟，就翻面。

12. 两面煎好之后，倒入腌制三文鱼的酱汁，转中火，用铲子不停地往鱼扒上面淋酱汁。

13. 半勺玉米淀粉加少量清水，调成淀粉水，倒进锅里，大火收汁。

14. 搞定，装盘！

15. 加了些烫熟的黄瓜，我把它做成了照烧三文鱼扒饭团！小儿超爱吃！😬😬😬

小贴士

我是要做饭团，所以加了淀粉水收汁，如果不喜欢可以不加。