马卡龙颜色的蔬菜卷饼

做这道美食的时候没想分享，不知道会这么漂亮，所以没有及时拍照，但看到图片后就特想和大家分享生活中美食的色彩。
颜色其实就是家里的紫甘蓝做出来的，没有图片，我也只能文字描述了，感兴趣的朋友可以参考一下，其实特别简单，一看就会的那种。

用料  

马卡龙颜色的蔬菜卷饼的做法  

1. 1、紫甘蓝切丝热水焯出颜色

2. 2、过滤出焯好的水分成两份，其中一份倒入5克白醋或者挤几滴柠檬汁搅拌均匀，你会看到水由蓝色变成了紫色。

3. 3、每份水加一颗鸡蛋拌匀，加入适量面粉，调成比较稀的面糊。

4. 4、面糊中加适量盐、白胡椒、鸡精拌匀即可

5. 5、按照摊软饼的方式先倒一勺面糊，再往四周倒一勺另一种颜色的面糊，用刮刀摊薄，定型后翻面，大约半分钟即可做完一张饼。

小贴士

总之就是这么简单，但却能做出像马卡龙一样漂亮的颜色！