姜饼屋之牢固的姜饼
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用这个方子做了十六套姜饼屋的板材，除了有一套被啃掉了屋顶，其他都组装成功，所以要记录下来以备明年需要
方子是外教给我的，原版计量单位都是杯，我转化成了克
这个方子可以做八个中号小屋，每个小屋七个零件
用料
| 黄油 | 克300 |
| 肉桂粉 | 2勺 |
| 姜粉 | 4勺 |
| 中筋面粉 | 1000克 |
| 麦芽糖 | 540克 |
| 红糖 | 700克 |
| 盐 | 一勺半 |
姜饼屋之牢固的姜饼的做法
黄油，红糖，麦芽糖，肉桂粉，姜粉，盐放入打蛋盆
![姜饼屋之牢固的姜饼的做法步骤图 第2张]( "姜饼屋之牢固的姜饼的做法步骤图 第2张")
盆架锅上，锅内放足够的水，开火并不时搅拌，让材料融化并搅拌均匀
![姜饼屋之牢固的姜饼的做法步骤图 第3张]( "姜饼屋之牢固的姜饼的做法步骤图 第3张")
液体材料全部倒入厨师机内，开低速，一边搅拌慢慢倒入面粉，按面团的软硬程度适当调整面粉，揉成光滑面团
![姜饼屋之牢固的姜饼的做法步骤图 第4张]( "姜饼屋之牢固的姜饼的做法步骤图 第4张")
在案板，手上撒足够手粉，切割，擀开就可以按需要的形状切成姜饼屋的部件了
![姜饼屋之牢固的姜饼的做法步骤图 第5张]( "姜饼屋之牢固的姜饼的做法步骤图 第5张")
成品坚硬不容易断裂，几乎不膨胀不变形，是做姜饼屋的好材料
味道还不错哦，当然还是有点费牙![姜饼屋之牢固的姜饼的做法步骤图 第6张]( "姜饼屋之牢固的姜饼的做法步骤图 第6张")
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