媲美肯德基的鸡米花（蛋黄味）
来源：菜肴屋 阅读：1.34W 次
抽中了味好美的蛋黄粉试用超级开心✌️✌️✌️
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 味好美蛋黄粉 | 1包个 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 面包糠 | 100克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡精 | 3克 |
| 酱油 | 20毫升 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 柠檬汁 | 数滴 |
| 姜片 | 8片（切丝） |
媲美肯德基的鸡米花（蛋黄味）的做法
⭐️⭐️⭐️尽量把脂肪和膜去掉，用刀背稍微把鸡胸肉敲平一些，也可以用专门用来捶肉的锤子，没有的话不敲不捶也可以，鸡胸肉切成大概1cm✖️1cm的小方块
![媲美肯德基的鸡米花（蛋黄味）的做法步骤图 第2张]( "媲美肯德基的鸡米花（蛋黄味）的做法步骤图 第2张")
🖖🖖🖖把鸡肉放保鲜袋，然后盐巴鸡精胡椒粉柠檬汁姜丝全部拌匀，放冰箱保鲜2到4个小时，提前一夜更入味
![媲美肯德基的鸡米花（蛋黄味）的做法步骤图 第3张]( "媲美肯德基的鸡米花（蛋黄味）的做法步骤图 第3张")
🥢🥢🥢玉米淀粉和蛋黄粉拌匀，烤箱200度预热10分钟，把鸡肉的姜丝挑掉，直接过一遍蛋液，然后裹一层蛋黄粉，再过一遍蛋液，再裹一层面包糠，一定都要均匀
![媲美肯德基的鸡米花（蛋黄味）的做法步骤图 第4张]( "媲美肯德基的鸡米花（蛋黄味）的做法步骤图 第4张")
🤟🤟🤟烤盘垫一张油纸，裹好的鸡肉放烤盘，每个稍微有点间隔，然后放入烤箱200度30分钟，10分钟拉出来翻个面，后面两次5分钟，我自己烤焦了一点所以加勤翻面观察
![媲美肯德基的鸡米花（蛋黄味）的做法步骤图 第5张]( "媲美肯德基的鸡米花（蛋黄味）的做法步骤图 第5张")
🉑️🉑️🉑️出锅就可以吃了
![媲美肯德基的鸡米花（蛋黄味）的做法步骤图 第6张]( "媲美肯德基的鸡米花（蛋黄味）的做法步骤图 第6张")
小贴士
也可以用空气炸锅200度，15分钟，也是一样要翻面
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