不放一滴油的「番茄虾滑金针菇」

这是一道快手菜，好吃营养还健康，无油料理更是适合减脂期的小伙伴们，也很适合小朋友们吃！

用料  

不放一滴油的「番茄虾滑金针菇」的做法  

1. 准备好所需食材；

2. 将番茄表面划十字刀，过一下热水去皮，然后切成小丁；

3. 金针菇切掉根部；

4. 冲洗干净后散开；

5. 锅中无需放油，待锅热后倒入切好的番茄丁；

6. 番茄炒至软烂后倒入适量热水；

7. 煮至开锅后，挤入虾滑；

8. 再次开锅虾滑煮好时下去金针菇；

9. 煮约2分钟金针菇差不多熟了，加盐、生抽、料酒调味，在煮1分钟即可关火出锅；

10. 噔噔蹬蹬～开动！

小贴士

1.不减脂的小伙伴，可以加一勺番茄沙司，味道会更加鲜美醇厚！