无油无糖低卡南瓜酸奶（伪）泡芙
来源：菜肴屋 阅读：2.59W 次
疫情在家二十多天 突然想吃泡芙 但是家里材料缺这少那
于是.....
用简单的材料做了一个简易版伪泡芙
外皮的口感是略带软糯的 有点像麻球的感觉
内陷的奶油用浓稠的酸奶代替 我用的是纯甄
这个方子是无油无糖的 如果对油糖不是很介意的朋友可以在揉面团的时候加入黄油和糖味道会更好哦（或者准备烤之前在表皮刷上黄油）
用料
| 南瓜 | 200克 |
| 糯米粉 | 适量（能揉成面团即可） |
| 纯甄 | 适量 |
| 椰蓉 | 适量 |
无油无糖低卡南瓜酸奶（伪）泡芙的做法
南瓜蒸熟碾成泥加糯米粉揉成面团静置15分钟
均匀分成小块揉成团后搓成球略微压扁 然后滚上椰蓉
放入烤箱上下火210度烤20分钟 期间多留意一下 （每家烤箱功率不同）大概十多分钟就会鼓起来了
烤好之后用筷子戳洞挤入酸奶
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