减肥版的龙利鱼豆腐汤

参照下厨房里的龙利鱼豆腐汤
稍稍改变了一下为了减肥
做了无油无盐无糖的版本😊😊😊
所有的调料只放了黑白胡椒粉☺️☺️☺️

用料  

减肥版的龙利鱼豆腐汤的做法  

1. 龙利鱼洗净，切小块（不推荐大块，怕会有腥味）加白胡椒抓匀腌制10分钟

2. 腌龙利鱼的期间把配菜的食材处理一下
   先烧开一锅水
   豆腐切块，西红柿划十字，
   金针菇切去尾部洗净沥干
   生姜切片。生姜单独拿几片切丝
   洋葱切片（不用特意掰开，在煮的时候会自动散开）

3. 锅里的烧开的水先放洗过处理过的西红柿盖上中火煮1分钟（看各家锅的火力哈，反正就是为了好剥皮）西红柿捞出来
   丢姜片进去盖上盖子煮一会
   再加入腌好的龙利鱼，盖上盖子，煮至鱼片浮起
   捞出，稍稍用冷水冲去鱼片上的浮沫

4. 西红柿捞出来剥皮切丁（因为我怕汤汁流的到处都是，是直接放锅里用铲子切的，如果有料理机的可以直接用料理机）
   加入刚才切好的的姜丝（主要我怕腥味，可加可不加）跟西红柿丁稍微翻炒，加适量的水，盖锅盖熬西红柿出汁

5. 因为为了减肥就不放盐了！代替的是白胡椒粉和黑胡椒粉（两种胡椒粉的香气不一样，所以我是都加了）
   然后放入金针菇 和豆腐（豆腐先铲到铲子上或刀上，再轻忙的推到汤汁中，豆腐比较不容易碎，如果是用刀的话注意安全别划到手啦）
   然后在上面撒上洋葱片（洋葱放最上面食感会比较好，不容易太软烂）
   放洋葱存属意外😁
   因为没有放调料味道很寡淡，香气也就那样，总也觉得少了点什么，而且好想加点调味料，但是减肥啊！突然想到了洋葱的味道是甜的是不是可以代替糖来使用呢！☺️☺️
   洋葱一加进去发现香味甜味都发生了改变☺️
   哀家甚是满意哈哈哈😽

6. 盖上盖子熬煮7.8分钟之后呢，加入之前的龙利鱼片，盖盖子再大火2分钟之后熄火，不用着急开盖，让预热继续加温5-10分钟（节能😸而且用余热鱼片也不容易散，也更入味哈）

7. 盛出😍我是加了点葱花当点缀也可以不加的哈
   第一次做食谱，希望大家会喜欢😊

小贴士

在熬煮的过程中尽量不要用铲子去搅和，那样豆腐和鱼片容易碎哦
其实如果有条件加入豆芽应该也是会很好吃的😍😍😍