嫩到无敌低温鸡胸肉

用料  

嫩到无敌低温鸡胸肉的做法  

1. 先把鸡胸肉处理一下，然后片薄，为了后面容易熟，加盐、黑胡椒、料酒腌制一下放入密封袋备用，密封袋先留一个小口

2. 一锅水多一点煮到55度，烤箱提前预热到55度，有的厨友的烤箱没有55度，最低是70度，那就调到70度好了，只要不要超过100度。然后把装有鸡胸肉的密实袋慢慢放入水中，之前密封袋留一个口是为了这个时候让袋子里的空气全部出来，然后把密封袋完全封住，袋口留在锅外盖好盖子

3. 然后把装有鸡胸肉的密实袋慢慢放入水中，之前密封袋留一个口是为了这个时候让袋子里的空气全部出来，然后把密封袋完全封住，袋口留在锅外盖好盖子。

4. 连锅送入烤箱，时间一个小时到一个半小时，看你鸡肉大小

5. 时间到了，取出，哇塞！

6. 迫不及待一袋吃掉了，超级嫩个，我的完全熟了，如果你的还没熟就放到锅里再煎一下吧，不会老的