豆腐鸡肉饼

鸡胸肉是减肥期间必不可少的食材、豆腐也是减肥期可以食用的。两者配在一起也是不错的选择。这个食谱早餐、晚餐都可以吃饱腹感不错。正在减肥的亲也可以试试。
豆腐的营养有大豆蛋白、不饱和脂肪酸等。也是备受推崇的优质蛋白来源。比肉类的脂肪结构更为合理。
鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。和虾、螃蟹相当，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

用料  

豆腐鸡肉饼的做法  

1. 这个图有点大，没装下呀。但就是图上这些食材，这个量，呀少1个鸡蛋.

2. 各种食材改刀，变碎末！加入调味料搅拌均匀。这里需要打入一个鸡蛋。也可以加两汤勺淀粉，以保证后期成饼不松散。如果食材够干能成团也可以不加！

3. 锅里油不要太多放入食材后多等会再翻面，小火煎至两面金黄即可。
   注意啊：小火、定型后再翻面

4. 出锅了，味道很棒（个人感觉），想说就这么几块我和老公没吃了！配上生菜叶一起味道棒棒的，还解腻！

小贴士

1.不能用内酯豆腐太软。最好是老豆腐或者卤水豆腐
2.鸡胸肉切碎些，如果家里有搅拌机更好直接打成泥。
3鸡蛋必须加会让鸡蛋嫩滑哦，还有营养。
3淀粉加不加看食材的状况，当然也可以不加！能成饼不松散可以不加！
4.正在减肥得亲们可以试试的。注意控制油量和盐的摄入就好了！