擂椒茄子 无油健康减脂餐
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偶然在新疆餐厅吃过,没想到烂乎乎一堆的这么美味,而且无油低卡,太适合小姐姐做减脂餐了😋
用料
线茄子 | 3个 |
尖椒 | 1个 |
香菜 | 2根 |
皮蛋 | 2个 |
蒜末 | 少许,也可以不放 |
生抽 | 3勺 |
米醋 | 1.5勺 |
白砂糖 | 0.5小勺 |
盐 | 0.5小勺 |
擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法
拿一盆儿
茄子洗净,切条
上锅蒸20分钟
拌匀就变成茄泥了
放凉,着急的可以密封严实放进冰箱熟食冷冻区,冷冻3.5分钟就凉啦!
尖椒干锅焙成虎皮状
虎皮可以去掉些辣味,也变软了些
切碎
香菜切碎
皮蛋切碎
三大勺生抽,1.5大勺米醋,0.5小勺糖,0.5小勺盐。大勺就是石锅拌饭的勺,小勺是喝咖啡的勺。
所有材料浇汁拌匀,喜欢的可以加点蒜末更提味儿
别看样子丑,但真的是一道美味的黑暗料理哈!感兴趣的小伙伴试试吧!绝对不会失望哦!
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