无油超懒糯米蒸鱼柳
来源:菜肴屋 阅读:2.63W 次
本来是懒到不想做饭,胡乱一蒸填肚子的,结果发现味道还可以,来跟大家分享一下……
「味道鉴定」鱼肉不老,每粒夹层中都自含汤汁;糯米很黏,混搭鱼肉,口感和味道都狠和谐。
墙裂建议用勺子🥄吃,一大口超满足!
用料
鲷鱼柳 | 1片 |
泡好的糯米 | 小半碗 |
盐 | 2克 |
料酒或姜片 | 少许 |
无油超懒糯米蒸鱼柳的做法
糯米是我前一天做珍珠圆子剩下的小半碗,已经泡了一夜的。一般泡2个小时效果也差不多。
超市买的冷冻鲷鱼柳切块,用盐、料酒或姜片(二选一即可)腌20分钟。
混合糯米随意抓拌均匀,有多的糯米也铺在盘底一起蒸就行。上汽蒸20分钟。开吃!
小贴士
1.这个菜不会出很多水,用普通菜盘蒸就可以。
2.没有鲷鱼柳换其他鱼应该也行,但建议鱼肉紧实一点的,以免糯米熟了,鱼肉太烂。
3.这个菜超级清淡,但蛋白质丰富,可以当午餐主食。
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