小葱白玉豆腐沙拉

2020.04.07 一人食的晚餐。
下班逛超市买了一些调味品，以及自己爱吃的豆腐。
路过菜市场，又捡了几样蔬菜。
融合一下。

用料  

小葱白玉豆腐沙拉的做法  

1. 丘比沙拉汁味道清淡，没有很浓的醋酸，我觉得不错。

2. 黑胡椒碎是我的最爱，不太违和都会来点。

3. 还真是怎么吃都很好吃的黄豆酱呢。

4. 白玉豆腐打底，切好的香葱香菜碎居中，点缀20粒现炸花生米，再铺上平衡营养又爱吃的西兰花、平菇和白水鸡蛋，撒上黑胡椒碎，最后淋上沙拉汁、香油，铛铛铛铛。

小贴士

1/不足。应该把洗净的葱、香菜以及盒里的豆腐拿出来后，沥沥水再装盘，否则吃到最后，水分太多，影响口感，哪怕是沙拉，也应该做的干爽一些。
2/亮点。现炸花生米放在凉菜里，平衡口感，提香镇场，是亮点。