朝鲜族苏子叶泡菜

苏子叶有种特别的香味，腌制好的紫苏叶，包烤肉、配米饭都是绝佳搭配，让人欲罢不能。

用料  

朝鲜族苏子叶泡菜的做法  

1. 将苏子叶洗净后，剪掉叶柄，小葱、圆葱、大蒜、小米椒分别切碎。

2. 将小葱碎、大蒜碎、圆葱碎、小米辣碎、酱油、鱼露、糖稀、辣椒面、芝麻、香油分别倒进一个容器里搅拌均匀，酱汁就调好了。

3. 将一叠苏子叶放入盘中，由低向上每隔2张苏子叶抹一层料汁，然后码放在保鲜盒里，直到苏子叶全部抹完酱汁， 最后将剩余料汁均匀倒在码放好的苏子叶上面。

4. 盖上保鲜盒盖放冰箱冷藏24小时后即可食用  。

小贴士

苏子叶富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘，还能暖胃、化痰止咳......
苏子叶虽说是时令蔬菜，但现在一年四季都可买到，喜欢的可以试一下。