toowomba图文巴意大利面 有点辣味的奶油意面 来源白钟元老师的小巷餐厅

回顾第二期的小巷餐厅，踏实好学三人开的牛排店印象很深。新菜单里有一道图文巴汉堡牛排，看起来不错，想要尝试一下。网上能查到的资料很少，比较小众吧可能。融合了奶油的香醇和辣椒粉的味觉刺激。

用料  

toowomba图文巴意大利面 有点辣味的奶油意面 来源白钟元老师的小巷餐厅的做法  

1. 虾解冻洗净，混合腌肉料A，冷藏腌制一会。

2. 准备好意面酱汁B，没有淡奶油所以用牛奶加黄油熬煮的浓缩液，哈哈，机智。

3. 意面用盐水按照包装上的说明时间来，喜欢有嚼劲就少煮一会儿。

4. 蒜片小火爆香只表面金黄色。

5. 加入口蘑翻炒。

6. 再加入腌制好的虾仁，炒至虾仁变色。

7. 倒入调料汁煮至口蘑和虾仁熟透。

8. 加入意面。

9. 大火煮一会，让意面吸收味道，也收汁。

10. 摆盘技巧就是用筷子卷起尽量多的意面。

11. 垂直放入盘中，这样意面就不会散开来了。

12. 倒入锅里的酱汁和料，装饰一点欧芹碎。搞定。

13. 因为加入了辣椒粉，所以颜色是马卡龙系的粉橘色，超好看。微辣的口味让奶油顿时不腻了。

14. 剩下的酱汁用白面包蘸一蘸应该也很好吃。

小贴士

辣椒粉可以多放一点，因为奶油和牛奶会中和掉辣味。用牛奶一样好吃！就是得多煮一会酱汁才会浓稠些。