意式香肠奶油意大利面
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用料
| 意大利面 | 4份 |
| 意式香肠 | 1-2根 |
| 帕玛森奶酪碎 | 1杯 |
| 欧芹 | 1把 |
| 大蒜 | 4-5瓣 |
| 牛奶 | 1杯 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
意式香肠奶油意大利面的做法
材料准备好- 香肠去肠衣、搓成圆形备用。欧芹和打算切碎。意大利面我用的宽面：tagliatelle
![意式香肠奶油意大利面的做法步骤图 第2张]( "意式香肠奶油意大利面的做法步骤图 第2张")
香肠混上黑胡椒
![意式香肠奶油意大利面的做法步骤图 第3张]( "意式香肠奶油意大利面的做法步骤图 第3张")
平底锅内加橄榄油把香肠煎熟。意大利面煮的时候要加入几滴橄榄油和一撮盐。煮好后（大约10-15分钟）过凉水。
![意式香肠奶油意大利面的做法步骤图 第4张]( "意式香肠奶油意大利面的做法步骤图 第4张")
把牛奶和帕玛森奶酪加入锅中和面、香肠一起炒、至奶汁变稍微浓稠。关火、鸡蛋打散加欧芹碎、帕玛森奶酪搅拌、等待面的温度稍微降低了再把这个蛋液搅拌入面、要不然很容易变成蛋花。
![意式香肠奶油意大利面的做法步骤图 第5张]( "意式香肠奶油意大利面的做法步骤图 第5张")
加奶酪碎和黑胡椒、完成
![意式香肠奶油意大利面的做法步骤图 第6张]( "意式香肠奶油意大利面的做法步骤图 第6张")
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