韩式泡菜炒牛肉 泡菜这样做最下饭
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买的大桶宗家府泡菜,偏酸偏咸,里面带一些萝卜泡菜。如果你买的是普通辣白菜,也可以这样炒肉。
很适合下班回家饥肠辘辘的上班族,十分钟搞定一道快手菜。
牛肉我用的是网上买的冷冻厚切牛肉片,肥牛卷一样可以替代。自己买牛肉切也很不错
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用料
牛肉 | 500克 |
泡菜 | 150克 |
葱 | 1根 |
蒜 | 5-6瓣 |
姜 | 5片 |
生抽 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 半勺 |
韩式泡菜炒牛肉 泡菜这样做最下饭的做法
准备好食材,牛肉在网上买的厚切牛肉片,只要解冻清洗干净就行
热锅凉油,葱姜蒜下锅爆香。爆香之后倒入牛肉不断翻炒
把牛肉的水分都炒到蒸发掉差不多的时候倒入泡菜,一起翻炒均匀
翻炒均匀以后,把上述调料加入锅中继续搅拌均匀就可出锅啦
小贴士
我买的泡菜本身会很咸,炒的时候没有加盐。买完泡菜记得尝一下,有些泡菜是偏甜的。放盐的时候要根据自己口味做出调整。
牛肉一定要清洗干净,控出水分
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