“非正式”韩国拌饭

原方来自 我的改动其实不大，只不过增加了图片让大家更直观的看到制作过程！为什么叫做“非正式”韩国拌饭呢？首先，我没去过韩国，并不知道正宗的韩国拌饭是什么味道、怎么个做法！然后就是本来我要做石锅拌饭的，石锅热一热把饭装进去、菜码上去可以热乎乎的从头吃到尾(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)但是…我没有石锅，哈哈哈，为了一个饭又添装备我家实在放不下了！然后我想起《请回答1988》正焕妈妈回娘家那一集，正峰哥就是把老妈做好放冰箱的各种菜跟饭一拌加点拌饭酱吃的超级香！再然后我就模仿了一波♪(´ε｀ )再来就是酱料选择我也通过淘宝对比选择了一款可以直接拌饭不用加糖调雪碧啥的，给大家省了一个步骤hiahiahia～这个菜谱最终做出来的量够3个人吃，量少的话配菜真心不好处理，因为种类很多啊！如果一个人的话建议可以把处理好的菜冷藏保存，两三天内吃完没问题！据我观察（看韩剧哈哈哈）韩国家庭一次会做很多放冰箱，每次吃多少拿多少，可以省去很多做菜的时间٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

用料  

“非正式”韩国拌饭的做法  

1. 食材大合照来一张！酱的话石锅拌饭酱都可以，风味大同小异。

2. 所有食材洗干净！西葫芦、胡萝卜、香菇、洋葱切丝，菠菜切段。通常就是这些东西，这段时间有蕨菜也可以加蕨菜，我挺喜欢吃的！当然大家喜欢什么蔬菜也可以加进去！

3. 现在要分别处理这些食材，豆芽、菠菜焯水，捞出滤干之后加入少许芝麻油、盐、白胡椒拌匀备用。食材一定要保持干爽，不然最后的拌饭就有可能变成粥了( ･᷄ὢ･᷅ )

4. 剩下这四种食材咱们用炒的，炒的时候分别加少许盐。西葫芦在炒的时候会出水，收干水份保持干爽。这里咱们就不加白胡椒和芝麻油了，免得最后整个拌饭都是芝麻油或者白胡椒的味道！

5. 最后处理肥牛和煎鸡蛋，没有拍照随便找个图用～水里放少许盐烧开后把肥牛放进去焯熟即可，捞出来控干水分加芝麻油加白胡椒拌匀备用。平底锅刷油，磕两个鸡蛋进去，通常煎半熟即可🍳介意的话就全熟。

6. 最后就是把所有食材放一个容器里拌匀就可以开动了！我这里就很随意了，反正最后都要全部拌到一起的！别忘了泡菜和拌饭酱啊！整个拌饭的精华就在这里啦😍有炒海苔的话撒点炒海苔上去！开动吧朋友们，我一个人吃两大碗，还有啊！吃拌饭一定要用大勺子吃才过瘾！不要太秀气了！