红薯卷边批萨
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生活要有仪式感
用料
| 批萨底 | |
| 高筋面粉 | 120克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 10克 |
| 鸡蛋液＋牛奶 | 80克 |
| 糖 | 8克 |
| 盐 | 2克 |
| 红薯泥 | 适量 |
| 批萨酱 | 适量 |
红薯卷边批萨的做法
批萨底揉至面团光滑，放入烤箱发酵。
![红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
至2倍大取出
![红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
排气，擀开呈圆形
![红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
平烤盘涂橄榄油
![红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
红薯泥装入裱花袋，沿饼皮挤一圈
红薯泥就是把红薯蒸熟，打成泥，加黄油拌匀，我这次用的是天目小香薯，颜色偏黄。![红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
用饼边包住，压实，饼胚中间用叉子扎排气孔。
![红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
入烤箱二次发酵10分钟，上下火165℃烤10分钟
![红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
取出
![红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
涂一层批萨酱，饼边也刷上酱料，炒出来颜色会漂亮。
![红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
撒上马苏里拉奶酪碎
![红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
放上你喜欢的馅料，最好先炒一下，否则烤的时候会出水。
![红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
再铺一层奶酪
![红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
烤箱180℃烤20分钟
![红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
做的是薄底批萨，红薯边很完美
![红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
香甜可口
![红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "红薯卷边批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
小贴士
批萨馅料一定要先炒干水份！
批萨酱做法：
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