韩式海鲜葱饼，吃韩料必点的一道菜

韩式海鲜葱饼，吃韩料必点的一道菜
第一次做这道菜，味道非常棒，很适合做下酒菜
但是翻车的地方也很多
视频里有翻车（bushi）错误教学示范👉1:54


小贴士
1⃣️面糊要稀，这样才能摊的薄，小葱才能入味
2⃣️海鲜不要切太厚，落太高，平铺在小葱上，这样翻面才不会掉
3⃣️饼不要摊的太大，选一个小点的煎锅

用料  

韩式海鲜葱饼，吃韩料必点的一道菜的做法  

1. 食材全览

2. 小葱切段，裹上面粉

3. 面粉加适量盐，加水，搅拌成比较稀的面糊

4. 辣椒、鱿鱼切开

5. 鸡蛋打散

6. 平底锅预热，倒入油，倒入面糊，均匀的铺上面糊，放上鱿鱼、虾仁、鱿鱼圈

7. 淋上面糊、蛋液

8. 待其凝固

9. 借助盘子翻面，继续煎一会

10. 撒上辣椒出锅

11. 调酱汁：生抽3勺、糖2勺、香油1勺、清水适量、白芝麻、洋葱丝、小米椒

12. 一定要搭配酱汁才有灵魂，很适合做宵夜和下酒菜