韩式葱饼

用料  

韩式葱饼的做法  

1. 白洋葱（红洋葱）切小块，青椒也切小块。

2. 中筋面粉汤勺三勺，淀粉半勺，加一个鸡蛋，加盐 ，白胡椒粉，加水调，如图即可不要太稀。

3. 锅中加油，油热，下葱，青椒，洋葱。

4. 等锅中的葱发出香味，加面糊。不要太多，太厚，只要把葱，洋葱等粘住即可。

5. 一面煎好，翻面，稍微煎一下。

6. 翻面，浇上打散的鸡蛋液。

7. 两面煎好盛出，切大块。

8. 小碟子里加醇味鲜酱油，加少许水，白芝麻，小米椒剪小段。

小贴士

1 葱，洋葱煎得焦一点 香，不喜欢的 可以煎得嫩一点。                                                   2 葱不要剪成葱花，要切小段。                   3 饼中可以加胡萝卜丝。                                 4 韩式料理店中用的是专用的饼粉，里面加了糯米粉。家中有的可以加一勺，我家没有，就加淀粉。                                           5 普通面粉就是中筋面粉。                            6 面粉中加多少水，真的没有称过，边加边搅，不要太稀，只要面粉能轻轻推动即可。