比加雪碧更好吃的韩式拌饭酱
来源:菜肴屋 阅读:1.77W 次
以前都是加雪碧,然而并没有饭店的好吃,偶然抖音看到安拔拔的视频,跟着做了一次,味道真的好到不行,做好了的话,跟饭店希望哦。有兴趣的可以去搜视频,我就是照搬过来的。为以后做留个底,视频太快,跟不上节奏。非原创哦!
用料
韩国辣酱 | 适量 |
香油 | 一勺 |
生抽 | 适量 |
圆葱 | 四分之一个 |
大葱 | 适量 |
大蒜 | 4-6瓣 |
香菇 | 1朵 |
辣椒 | 1个 |
番茄 | 1个 |
黑白芝麻 | 克 |
蜂蜜 | |
香油 | |
糖 | |
白胡椒粉 |
比加雪碧更好吃的韩式拌饭酱的做法
可以按视频准备,家里人吃不了太辣,所有辣椒面就没有写上,牛肉沫家里也不常备所以也没有加。
圆葱,大葱,蒜,香菇,辣椒切沫。柿子切丁。
怕辣的话,辣椒少放点
热锅凉油,放圆葱沫蒜末
有肉末的放肉末
然后放一勺生抽。以上调料我做的时候都没有十分精确,跟着感觉走,不行就少量多次,总比一次放多了强!
白胡椒粉
放香菇
如图。我第二次做,没放大葱沫,也OK啦
如图
家里黑芝麻还有很多,所以我放的黑芝麻。
家里人不吃太辣,这一步我就省略了。
看着他的量很大,家里做的少的话,还可以适量减少一些,第一次做,最好尝一尝,这一步糖放少了也OK,最后还要放蜂蜜,可以最后补充。
水不要放太多,酱会稀。全程我都是小火抄的。
他放了一大铲子。
如图
如图
如图
如图
小贴士
注意小火,不要糊了,水一次别放太多,稠了可以一点加水稀释。我每次做的量都是一次家里人能吃完的。
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