【韩式拌韭菜】简单 味鲜

用料  

【韩式拌韭菜】简单 味鲜的做法  

1. 韭菜洗净切段

2. 放在大碗里放调料
   蒜末                两瓣
   香油                一勺
   韩式辣酱        一勺
   糖                    一勺
   韩式辣椒面    三勺
   鱼露                四勺（咸了 要减半）
   酱油                放了一勺（怕鱼露吃不惯，          
                          还好没有什么特殊的区别）
   拌匀

3. 等到蔫一些的时候，
   放到密封的盒子里面
   放到冰箱里保存
   想吃的时候当小咸菜吃就可以了

4. 第二天尝了尝味道
   味道就是      鲜
   甚至不用煎一些豆腐片
   配一些新鲜的豆腐一起吃，更鲜

小贴士

1、这是韩式的拌法
如果没有韩式调料，用家里的调料我觉得一样可以
因为主角是韭菜的鲜味，其他是其次

就是替换辣椒面的话，一定要少放
因为韩式辣椒面基本上是没有辣度的

2、从来不吃鱼的人
但用鱼露的味道并没有很奇怪
放心用 但不要放太咸