【宝宝辅食】三文鱼土豆泥

三文鱼，最适合作为辅食给宝宝添加的鱼类之一。银鳕鱼虽好，但重金属含量高，宝宝一周吃一次就好，不宜频繁多吃。三文鱼重金属含量相比银鳕鱼低很多，同时也富含丰富的不饱和脂肪酸以及多种微量元素，它的蛋白、脂肪和B族维生素含量能和鸡肉、牛肉等瘦肉相当。三文鱼虽然适合生食，但这种方式不适合宝宝，食用前务必煮熟或煎熟。

三文鱼做成全熟很难做好吃。首先会变得很老，其次会出现一种难以形容的“皮鞋味儿”。喃猫下面的食谱目的就在攻克这两点，现在三文鱼已经是咱们萌妹最喜欢吃的鱼之一了。

以下图文均来自喃猫和饭书。

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【三文鱼土豆泥】

参考月龄：14m+

#主食多样化# #不爱吃鱼#

适合对象：对以下食材不过敏的宝宝

用料  

【宝宝辅食】三文鱼土豆泥的做法  

1. 食材图

2. 三文鱼两面抹上所有的腌料，腌渍1小时以上。

3. 煮熟整颗土豆，去皮，压泥，加入热牛奶，少量黄油（可不加），少量白胡椒粉。

4. 蒸或者炒熟任意喜欢的蔬菜。

5. 热锅凉油，油温6成热的时候，下三文鱼，煎到白色走完三文鱼侧面一半的时候（剩一半生橙色），翻面第二面，半分钟后关火，在锅里放1分钟，用余温继续低温煎三文鱼。

6. 煎好的三文鱼是断生且水嫩的。

7. 盛一勺土豆泥，一块三文鱼，一份蔬菜。

8. 三文鱼裹着土豆泥一起吃会更香更嫩，萌萌非常喜欢。

小贴士

啰嗦一句‼️

千万别把三文鱼煎老了！“皮鞋味儿”会更重...