大人小孩都爱吃的番茄牛腩

这道菜酸酸甜甜，小孩会比较爱吃，也可以做为面条的汤料，番茄牛肉面味道也是超赞的。

用料  

大人小孩都爱吃的番茄牛腩的做法  

1. 牛肉切小丁，准备其他食材

2. 放入油，可以比平时炒菜的多一些，放入白糖炒糖色。

3. 炒糖色的同时，下八角草果炒香，炒到糖冒泡，呈金黄色。

4. 立刻把牛肉下锅。炒几分钟。

5. 放入姜

6. 再入去皮的番茄

7. 放入番茄酱，加点盐。中间不断翻炒牛肉。

8. 加入烧开的水淹没牛肉。

9. 倒入高压锅煮半个小时

10. 出锅撒上葱花

小贴士

加水的时候最好加开水，这道菜炒糖色比较重要。