让宝宝爱上的卤肉饭

家有对吃饭没啥兴趣的四周半少爷，为了迎合他的口味做的卤肉饭，效果不错，全部吃光光。

用料  

让宝宝爱上的卤肉饭的做法  

1. 五花肉切小块，比丁稍微大一点，冷水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出沥干，炒锅放50g花生油，放入30g黄冰糖炒至冰糖融化，起泡后立即放入肉快速翻炒，可以多炒一会把肉里的油炒出来更好吃.

2. 加入香菇、葱、姜翻炒，加入料酒炒2分钟，加入生抽、老抽炒一下加入热开水没过肉，我是放在铸铁珐琅彩锅里炖的，可以少加一点水，加入装有八角、花椒、香叶、桂皮的料包，中途加盐，大概一个小时就完成了。

3. 香而不腻的卤肉做好了，为了迎合孩子口味，有些偏甜。

4. 装盘、开吃，严格说缺了鸡蛋和蔬菜，犯懒了没有弄。好在少爷给面，吃了个光。