手指食物--苹果松饼(适合长了牙的宝宝)
哎呦最近跟着我跑装修的事情,吃没吃好,睡没睡好。今天抽下空来给她做了好吃的苹果松饼,小朋友一下就吃干净啦。嘻嘻,这就更激励我要努力为她研究各种美食啦。
全程所需要的工具:水果刨子,砧板,水果刀,搅拌机,不粘锅,烘焙刮刀,零食碗
用料
苹果 | 半个 |
蛋黄 | 1个 |
面粉 | 40克 |
奶粉 | 60克 |
手指食物--苹果松饼(适合长了牙的宝宝)的做法
配料如图,我家哎呦没给吃奶粉,图中的奶粉是母婴店给的试吃装,用来做小零食刚好🤓
面粉是日清制,长沙有一家好吃的面包店就是用的这个面粉,我也买来试试啦。贵可是真贵,可是味道也真是普通面粉不能比拟哒
鸡蛋是家里亲戚送的土鸡蛋,如果你家宝宝没有蛋清过敏的话呢,也可以全蛋制作,无需分离蛋清了
如果是不确定自家宝宝是否对蛋清过敏的话呢,就还是分离出来吧
(蛋清还能做鸡蛋香干和宝宝米饼,有时间做的时候再发记录贴啦)
苹果就买的普通苹果啦,有讲究的妈妈请根据自己的喜好即可这里忘记拍照啦
把苹果洗净 削皮 切小块,放进搅拌机中(搅拌机/料理棒/辅食机/破壁机皆可,只要你的机器有刀片能搅碎即可)
倒入60g奶粉和蛋黄
搅拌~搅拌~搅拌~尽可能的搅碎一些这里忘记拍照啦
搅好得液体中倒入40g低筋面粉,然后继续
搅拌~搅拌~搅拌~搅拌
直至液体变成像酸奶一样的稠度即可不粘锅大火烧热(锅内要求无水无油)
转小火,用勺子舀一勺垂直往下滴(会自然成圆)
全程小火,大概2分钟左右用烘焙刮刀翻个面继续1-2分钟即可出锅
刚出锅的会比较烫,记得放凉一下再给宝宝吃哦
小贴士
①全程小火!切不可心急用大火,一下就会糊啦。
②用烘焙刮刀主要是为了保持松饼的圆形,美观而已,没有的话也不碍事,用筷子也行,只是容易戳变形而已影响美观,不影响口感。